韓国料理　【　古里庵　（コリアン）　】

今日は　母の日、私も　昨年からは　娘から　プレゼントもらう年になりました。
娘は　私より　早く起き　朝ご飯を　準備しました。

本当に　何より嬉しいです。

これは　娘が　私の　趣味にあわせた　プレゼントです。
愛情を注いて　大事に　育てます。

今年は　意外と　もう一つの　プレゼントがありました。

上の娘から　送ってくれた　プレゼントでした。
素敵な　お花と　かわいくて　美味しい和菓子でした。
意外な　プレゼントって　本当に　嬉しいですね

今年は　本当に　嬉しい母の日でした  

夏の可愛い　水着着る為の　春のダイエットは　永遠終わらない　話題なってます。
なんと　今年は　私も　その中の一人になって　ダイエットに挑戦！！！
3月2日ブログに　ダイエットの決心を　のせました。
その時は　体重が５８kg、ウエストが９４cmでした。
その二日後　友達林さんの　家に行った時、
ダイエットの話が出て　体重を　はかって見たら　なんと５９．５kg　
二日で　１．５kgも　増えたってこと？？？ありえない、でも、事実
その時は　本当に　食べる事が　止まらなかった。
いつも　おなかいっぱいなりすぎて　苦しい。

ダイエットの決心！！！
食事制限はなし、普通に食べて　ちょっと食べるものには　気をつけ、
運動は　時間がないので　してなく、いつも　仕事終わって　テレビ見ながら
誰もが　簡単にできる　ストレッチングを　5分間しただけ

ついに　今日の　体重５３kg、ウエスト８８cmに　成功

前ブログに　ダイエットの決心を　のせた時、友達からの　問い合わせの
メールや、電話が　多かったです。
食事制限なしの　ダイエット方法を　教えてって。
でも、もしかして　成功出来んかったら　どうしょう？の　心配で　成功したら　教えますっと　返事しました。

いつでも　ダイエット方法　教えてあげるから　　メールか電話か来店か　歓迎しますよ

ブログを　見てくれる　どなたでも　問い合わせOK
　　　　　　　　　　　　　　　　　090-6293-2333 jiang1225@ezweb.ne.jp　　　裴日子まで  

マヨネーズは　みんなが　好きた。
でも、ダイエットしてる人は　カロリーが気になって　我慢する人が多い。
それて　ストレスが　たまってもっと　太るかも・・・・・・
今日紹介するのは　美味しくて　低カロリーの　豆腐マヨネーズ。
材料：豆腐1/2、アーモンド８～１０個、レモン汁１TS（酢でもOK),シロップ１TS（蜂蜜でもOK）、
　　　　梅エキス1/2TS、オリーブ油1/2TS
すべての　材料を全部入れて　ミキサにかけるだけ！！！簡単でしょ＾＾
安い材料で　美味しく出来上がるから　何より嬉しい
しかもダイエットの時でも　気にしなくて　良いし、
是非　作って見てね。  

昨日は　10年ぶりの　友達に会って　本当に　うれしいでした。
その友達は　私が　日本に来て最初知り合った　友達です。
日本に来て　もう11年、今は　最初の頃を　忘れてたのに、
昨日は　そのころを　思い出して　懐かしいでした。
まず、友達は　私の日本語に　びっくり！！！
最初の頃　会話は　漢字で書いて　自分の　意味を伝えたのです。
だから、いつも　メモ帳とペンは　いっぱい持ち歩きでした。
まず、言葉が分からないから、みんな　私を　子供とみてました。
実際子供でしたね。何も分からないから・・・・・・
小さい子供達が　しゃべるのを　見て　どんなに　羨ましかったか・・・・・・
韓国では　10年が　経つと　山と川が変わる（10년이면 강산도 변한다）っていう　言葉があります。
日本に来て　長かったですね、
でも、今ふりかえて見たら　残り物って何だろうっていうくらい・・・・・・残念！！！
これからの　10年後の　私って　どんな感じだろう。
  

自分が　やりたい事を　やるのは　神様！！！
自分が　やれる事を　　やるのが　人間！！！
だから、やりたい事を　やろうとするんじゃなく、
まずは　やれる事から　初めて
そうすると　何時かは　自分が　やりたい事を　やる日が　来るから  

今日は　初めて　カボチャの酵素作りました。

まずは　カボチャを　綺麗に洗って　中の種をとって　皮は良くない所だけとります。
一晩乾燥させて　水分をとります。

カボチャと　三温糖を　１：１で　均等に入れます。

これが　完成！！！簡単でしょう＾＾

でも、、、これからが　手間かかります。
毎日混ぜないと　良い酵素は　作りませんよ。
飲めるまでは　半年くらいかかります。
楽しみです。

カボチャには　大量のビタミンA、B、C、E含まれてるので　
肥満、糖尿、疲労回復、風邪の予防、消化などなどに　効果があります。
貴方も　是非　作って見てね。  

天気も良い今日、椎八重公園に向かって出発

まだ、そこまでは　満開になってない

でも、ところ所は満開で　本当に燃えてるって感じ

花よりも　もっと期待するのは　いつもお弁当チラシ寿司美味しそう

なんと　友達が　味噌汁まで　持って来て感激
好きなビールに　美味しい料理で　満腹
仰向けになって　青空みたら　なんと

私って　幸せもんだな～～～
ゆっくりしてから　次は　早水公園に向かって　出発


あまりの綺麗さに　言葉を失う

良い散歩コースまで・・・好きな人と　手をつないて　幸せを　語りたい
今日は　一日花に囲まれ　好きな人と飲んで、食べて、遊んで大満足  

友達の家の入口です。最初は公園かと思って・・・びっくり！

サポテンてっかさに　びっくり！！

お手入れ丁寧に　びっくり！！！

美しさに　びっくり
来年の　花見は　ここ  

休みの日は　友達と一緒に　えびのに　山登りに行って来ました。



登りコースには　矢印が　詳しく書いてありますので　初めての方も　道に迷う心配はありません。

あちこちには　みやまきりしまの花のつぼみが　いっぱいありました。
5月中旬には　咲きますので　チャンスのある方は　是非行って見て下さい。

山登りで　一番の楽しみは　弁当です。
山で食べる　ご飯は　何でも美味しいです。
残念な事は　ビールがない

町に住んで　自然とあまり　接するチャンスがないので　
たまにの　山登りは　本当に　気分転換になりました。

  

今年は　体調不良で　休みの日は　花見にも　行けなくて　残念でしたが、
今回の　休みは　友達に　誘われて　友達の家で　飲み会をしました。
私もたまには　作らず、洗い物もせず、食べて飲んで　幸せでした。

料理は　今年初のワラビ、大好き！！！
幻い山菜のたらのめ、などなど・・・
全部私が好きな　春の山菜でした。

そして、何時も食べたい寿司まで・・・・・・
好きな友達と　美味しい料理で　飲みながら　おしゃべりしながら
5時から　飲み始めたのに　何時の間にか　12時になりました。

今年桜の花見には　行けませんでしたが、
心の花見は　出来て　本当に　良かったです。  

古里庵で　３回目の韓国式飲み会を　開催します。
　韓国に興味がある方、韓国の飲み方を知りたい方、どなたでも　気軽にご参加ください。
日　時：　　４月　2４日（火）　夜７：００～１０：００（3時間）
場　所：　　古里庵
料　理：　　韓国料理
飲み物：　　韓国ビール、韓国焼酎（チャミスル）、
　　　　　　　マッコリ、韓国健康茶
定　員：　　6名（先着順）
参加費：　　2500円
予約先：　　古里庵、または090-6293-2333、jiang1225@ezweb.ne.jp（裴日子まで）

　少人数で　美味しい料理を食べながら　韓国の飲み物で　一緒に楽しみませんか？きっと出会えてよかった、みんなと会話ができてよかったと思う雰囲気を　作って行きましょう！
　では、みなさんと　一緒に盛り上げることを　楽しみにしております。
  

帰国後の　この一週間　ずっと　体調不良でしたが、
頑張って　店あけて　友達とも会って　話したり、笑ったり、
韓国式飲み会までしましたが、結局は　タウンして
店閉めて　二日間一人で　寝て起き、起きて又寝ての繰り返しでした。
あちこちから　励ましのメールや電話がありましたが、
世の中の　何もかもが　めんとくさいと思いました。
韓国では　마음이 아프면 몸도아프다と　言います。
心が　痛いと　体も　痛いってことです。
心も体も　疲れ切って　横になるのも　疲れと思った時
友達からの　励ましの　メールを見て　メッセージを聴いて
このままじゃ　行けないと・・・・・・・・
今日は　やっと　前の自分に　戻りました。
一人じゃない自分を感じ　今日は　悲しい涙じゃなく
幸せの涙が　止まらなかったです。

今まで　見守ってくれた皆さんに　感謝の気持ちいっぱいです。
これからも　長~いお付き合いになって下さい  

昨日は　第2回目の韓国式飲み会でした。
今回は　知らない人ばかりて　前からずっと　ワクワクしました。
どんな方が来るか　気になってるし・・・・・・
お互い知らない方で　盛り上がりました。
食べ物の話、韓ドラの話、世間の話、話題もいろいろで、
あっという間に　12時になってしまいました。
本当に　楽しい時間過ごせて　みんなに　感謝します。
毎月の　飲み会が　楽しみです。  

今回の　十日の　帰国で　心身共に　疲れて　帰って来ました。
母の　急病で帰りましたが、思ってもない　お父さんが　脳出血で倒れて　
二日後に　この世を　去って行きました。

父は　1936年　韓国釜山近くの　小さい村で　5人兄弟の　3番目で　生まれ、
5歳の時　家族みんなで　中国に　引越ししました。
戦争時代ですが　余裕がある生活を　送って、高校まで　卒業し、
電力会社に　勤め、戦後の中国でも　良い生活をしました。
母と知り合って、北朝鮮で　結婚し（家族のほとんとが北朝鮮で生活）、
4人の　子供の　父親でした。
当時人材が　必要な　北朝鮮では　変圧器を造る会社に　勤め、
北朝鮮でも　認める　技術者でした。
兄が　4歳の時　家族3人で　中国に帰って来ました。
当時　中国では　ちょうと　文化大革命時代でしたので
元の会社には　戻れず、自分が　頑張って　とった技術は　使えず、田舎で　会計の仕事をしました。
父は　無口で　優しくて、厳しいお父さんでした。
私の　記憶では　自分がやりたい事を　父が　ダメって　言うった時がないです。
何時も　応援して　くれて、何時も　「やって見て、出来なかったら　お父さんがいるから、」と　
言うって　くれたので　何をしでも　心配なく、安心してやることが　出来ました。
日本に来て　すぐ慣れたのも　お父さんの　おかけです。
今年で　ちょうと　お母さんと　結婚50年です。
短くて　長い50年で、普通の　夫婦生活でしたが、
何でも　お父さんに　頼って来た　お母さんに　とっては
本当に　大きな　ショックでした。

あまりも　突然の事でしたので　重病のお母さんには　言えなく
葬式まで　終わらせ　泣く余裕もなく、
まだ、目の前で　起きた全部を　受け取る　心がなかったです。
お母さんの　そばにいる時は　看病で　お父さんの事は　あまり考える時間もなかったです。
帰って来て　少し　落ち着いたら　お父さんに　会いたくて　涙が　止まりません。
もう　二度と　会えなくなるなんて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

振り返て　見たら　お父さんは　幸せな一生でした。
行く時も　倒れたまま　痛みも感じず、
何よりも　遠くにいる　私と　韓国に住んでる　お兄さんと孫まで　全部会ってから
安心して　行ったので　少しは　安慰出来ます。
夢でも　良いから　一度は　会いたい！！！！！！！！！！！！

  

　母急病の為　帰国しますので

3月14日（水曜日）から　3月23日（金曜日）まで　休ませて　頂きます

3月24日（土曜日）より　通常営業致します。
  

3月27日　韓国式飲み会定員の　お知らせです。
参加してくれる　みなさん　有難うございます。
みんなで　一緒に盛り上げましょう
楽しみにしてま～す＾＾  

昨日は　定休日でしたので　友達と遊びに行きました。
まず、都城にある　「ゆっくり庵」で　美味しいランチを　頂きました。

隠れ屋感じの　静かな所で　心を休めることができます。

野菜は　自分の庭の物で　特に椎茸はその場で　採って焼いたので　本当に美味しかったです。

食事の後の　コーヒーとデザートも　可愛くて美味しいでした。
（都城市上水流町1316 0986-36-0999）

次は　ひなまつりに行きました


外国人の私は　初めでなので　大感激でした。

次は　器のおみせ　きむらに　行きました。

　　（889-1802 宮崎県都城市山之口花木2208-11TEL＆FAX：0986-57-2828）


最後は　関之尾滝に行きました。


雨の後でしたので　河の水は多かったです。


夜は　中国の　火鍋で　大好きなビールで　のんびりでした。
幸せな一日でした


  

古里庵で　2回目の韓国式飲み会を　開催します。
　韓国に興味がある方、韓国の飲み方を知りたい方、どなたでも　気軽にご参加ください。
日　時：　　３月　2７日（火）　夜７：００～１０：００（3時間）
場　所：　　古里庵
料　理：　　韓国料理
飲み物：　　韓国ビール、韓国焼酎（チャミスル）、
　　　　　　　マッコリ、韓国健康茶
定　員：　　6名（先着順）
参加費：　　2500円
予約先：　　古里庵、または090-6293-2333、
jiang1225@ezweb.ne.jp（裴日子まで）
締切り：　　３月２５日
　少人数で　美味しい料理を食べながら　韓国の飲み物で　一緒に楽しみませんか？きっと出会えてよかった、みんなと会話ができてよかったと思う雰囲気を　作って行きましょう！
　では、みなさんと　一緒に盛り上げることを　楽しみにしております。

  

寒さに弱い私、今まで冬眠状態でした。
仕事以外は　動かず、遅くまで　韓ドラ見て
寝る前に　お腹いっぱい食べ、そのまま　夢の中
体重は増え、お腹は　大きくなり一方
今日体重量ったら　なんと５８kg、ウェストが　９４cm
旦那に　話したら　ウェストは　自分より　大きいっと・・・
ショック受け、無理あり旦那のウェスト量る。
よかった９６cmでした。
このままたと　ダメな自分になり、みんなに　言われそう
気持ち良い春風に当てて　ダイエットを　決意！！！
でも、食べる事が好き、食べ物見たら　我慢が出来ない、
食べだしたら　箸が止まらない、
どうしたら良い
この前、友達から　食事減らさない　ダイエットの　方法を　教えてもらったので
私にはぴったりなのでやって見よう
出来るかどうか心配ですが、
２カ月で　５kg痩せるよう頑張りますので　応援宜しくお願いします
  

昨日は　古里庵初の韓国式飲み会でした

最初は　自己紹介から始め、
韓国料理に　韓国ビール、チャムイスル、マッコリ、健康茶で　もりあげました。
年もバラバラ、興味もバラバラの　みんなが　
いろんな話題と　面白い話で　時間は　すてに　オーバー
あっという間に　11時半になりまた。
終わり頃は　みんなが　友達になって　
又の　飲み会を約束して　終わりになりました。
みんな　それぞれ性格の　人と　違う話題で　
昨日は　本当に　幸せな一日でした